Граппа Bric del Gaian, wooden box 2015 0.7 л

Berta первой в Италии решилась выдерживать граппу в деревянных бочках — и Bric del Gaian наглядно показывает, зачем. Дистиллят из выжимок винограда Мускат приобретает янтарный цвет и раскрывается ароматами белых роз, дикой земляники, белого персика и абрикоса, к которым добавляется поджаристый фундук.

Историю дистиллерии в 1947 году начал молодой энолог Паоло Берта, построивший первый цех в Ницца-Монферрато. Сегодня семейным делом в пьемонтском Монферрато управляет уже третье поколение — Аннакарла, Симонетта, Энрико и Джулия. В линейке дома больше тридцати граппа и семи ликёров, а его Riserva del Fondatore названа лучшей граппой Италии 2023 года по гиду Bibenda.

Ключ к характеру Bric del Gaian — паровая перегонка. Мезга нагревается паром, а не открытым огнём, поэтому из неё извлекаются самые тонкие и хрупкие ароматические вещества, а грубые сивушные ноты остаются в стороне. Мускатные выжимки собирают в окрестностях Асти, где этот сорт традиционно даёт особенно душистый материал.

Во вкусе граппа шелковистая и фруктовая, с лёгкой пряной искрой и долгим послевкусием, в котором проступают грейпфрут и ваниль. Международное признание закрепил рейтинг Falstaff — 93 балла из ста. Подавайте как дижестив, комнатной температуры, в компании тёмного шоколада, сухой выпечки или выдержанного сыра.