Граппа Marolo, Grappa di Barolo Bussia, Vendemmia, gift box 2007 0.7 л

Тираж винтажа 2007 — всего 3326 бутылок: выжимки Неббиоло с виноградника Bussia собрали в один урожай, перегнали за одну кампанию и положили в дубовые бочки, откуда достали только в 2017 году. Wine Hunter Award присудил этой партии золотую медаль.

Distilleria Santa Teresa появилась в 1977 году в Альбе: Паоло Мароло, преподаватель травоведения и ликёроделия в местной энологической школе, поставил первые перегонные кубы в семейной ферме и назвал производство в честь святой Терезы Авильской. Уже через три года он сделал то, чего тогда почти никто в Пьемонте не делал — отправил граппу ди Бароло надолго стариться в дереве. Этикетка 1980 года прямо сообщала: «намеренно забыто в акациевых бочках».

Bussia — историческое крю Бароло в Монфорте-д'Альба, один из самых узнаваемых участков аппелласьона. Выжимки Неббиоло с этого виноградника после тринадцати лет выдержки дали категорию extra invecchiata — самую старшую в иерархии граппы.

В бокале — миндаль, табак и пряности, поверх которых проходит бальзамическая линия аниса и лакрицы. Послевкусие держится долго и сухо, без сладкой смолы, характерной для молодых граппа.

Бутылка приходит в подарочной коробке от хозяйства — версия для тех, кому важна и сама партия в 3326 экземпляров, и повод, по которому её открывают. К ней просят горький шоколад, выдержанные альпийские сыры или чашку эспрессо после ужина.