Игристое вино Kazayak Vin, Black Crane Moscato, in can 0.25 л

Винодельня Kazayak-Vin работает в селе Казаклия на юге Молдовы с 15 апреля 1958 года, а в 1996-м к делу присоединились французские виноделы — так появилось молдавско-французское совместное предприятие. Сегодня хозяйство управляет примерно 500 гектарами виноградников в районе Штефан-Водэ и отправляет около 10 миллионов бутылок в 42 страны.

Линейка Black Crane Moscato в банке 250 мл — формат для тех, кто не хочет открывать большую бутылку ради одного бокала: пикник в парке, дорога на дачу, вечер на балконе. Банка остывает быстрее стекла, не бьётся и помещается в боковой карман рюкзака. Это белый Moscato — не путать с розовым Moscato Rose из той же серии: цвет светло-соломенный, без розовых оттенков.

Виноградники Казаклии лежат на той же широте, что и Бордо, а почвы здесь насыщены глиной и минералами — отсюда у молдавских Moscato обычно выразительная ароматика без приторности. В бокале — типичные для сорта ноты белого винограда, цветков апельсина и спелой груши, лёгкая медовая нотка на финише.

К Black Crane Moscato логично подавать фруктовые тарты, панна-котту, козий сыр с грушей или просто свежую клубнику со сливками. Подойдёт и к острой азиатской кухне — том-яму, пад-таю с креветками: сладость муската гасит перец чили.

По этой конкретной позиции профессиональных оценок Parker, Suckling или Decanter в открытых источниках не публиковалось — Black Crane задумана как доступная повседневная серия, а не коллекционная. Подавать охлаждённой до 6–8 °C прямо из банки или в бокал-флейту.