Игристое вино Усадьба Перовских Брют Натюр Розе 0.75 л 2023
О товаре
В винотеке «Массандры» до сих пор хранятся бутылки «Рислинг Алькадар» урожаев 1929 и 1946 годов — вина с тех самых виноградников в Бельбекской долине, где сегодня делают Усадьба Перовских Брют Натюр Розе. История этого места началась в 1834 году, когда Николай Перовский — внебрачный сын графа Разумовского — заложил здесь первые лозы. Уже в 1900-м вина отсюда взяли бронзу на выставке во Франции.
Сегодня усадьба работает с 204 гектарами виноградников, ограничивая урожайность до 3 тонн с гектара — втрое меньше стандарта. Лозы растут без капельного орошения, питаясь только дождями и подземной влагой. Почвы — известняк с глиной и аллювиальными включениями, а близость Чёрного моря смягчает континентальный климат Крыма.
Брют Натюр Розе сделан из 100% Пино Нуар по классической шампанской технологии с минимальным дозажем или вовсе без него. Это вино, где нечему прятаться за сахаром — только виноград, терруар и работа винодела. В бокале — розовый цвет с медным отливом, стройный перляж из мелких пузырьков, ароматы красной смородины и земляники. Во вкусе — клубника, вишня и лёгкая горчинка грейпфрутовой цедры.
Подавайте при 6–8 °C к сашими из лосося, тартару из тунца, мягким козьим сырам или клубничным десертам без тяжёлого крема. Розе такого уровня сухости отлично работает и как аперитив — без еды, просто с хорошей компанией.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Все характеристики
Наличие в винотеках Москвы
Частые вопросы
Это историческое название категории, закреплённое в отечественном законодательстве: так обозначают игристое, произведённое в России. К французской Шампани оно отношения не имеет, и на экспортных этикетках такую надпись не используют.
При выборе полезнее смотреть не на это слово, а на другие отметки. ЗГУ и ЗНМП означают, что виноград российский и с защищённым происхождением, причём ЗНМП строже. Если таких отметок нет, вино могло быть сделано из привозного виноматериала. Ещё ориентиры — название конкретного хозяйства и указание метода: выдержка в бутылке стоит дороже резервуарного способа и обычно даёт более тонкий пузырёк.
Нет, цвет и сладость не связаны. Уровень сахара у розового такой же, как у белого, и определяется надписью на этикетке: брют, экстра-сухое, полусухое. Ощущение сладости часто возникает из-за аромата — красная ягода в носу читается как «сладкое», хотя во вкусе вино может быть совершенно сухим.
Что действительно отличается — характер. У розового игристого больше ягодного тона: земляника, малина, красная смородина, иногда лёгкая танинная текстура, которой у белого нет. За счёт этого оно лучше держится рядом с плотной едой, тогда как белое чаще берут как аперитив.
Да, если товар есть в винотеке: такой заказ соберём за 15 минут, и его можно забрать в тот же день. Позиции «под заказ» привозит поставщик — срок поставки указан в карточке товара. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.