Кальвадос Calvados Lemorton, Reserve 5 Years Old, gift box 0.7 л

Calvados Domfrontais — единственный из трёх нормандских апелласьонов, где закон требует добавлять грушевый сидр. У Lemorton это не просто выполнение требований: доля груши в их купажах нередко достигает 50% и выше. Именно поэтому Reserve 5 Years Old звучит иначе, чем большинство кальвадосов — мягче, фруктовее, с той самой шелковистой текстурой, которую не получить только на яблоках.

Domaine Lemorton — семейное поместье на западе Нормандии, один из самых уважаемых традиционных производителей региона. Здесь работают по принципу «от сада до бутылки»: собственные высокоствольные деревья, минимальное вмешательство, выдержка в дубовых бочках без спешки. Колонная дистилляция, обязательная для Domfrontais, сохраняет максимум фруктового характера сырья.

Пять лет в дубе — это уже зрелость, но не тяжеловесность. В аромате спелая груша и печёное яблоко соседствуют с ванилью, мёдом и лёгкими пряностями. Во вкусе — карамель, сухофрукты, тихая дубовая горчинка на финише. Ничего лишнего.

Подавать при 16–18 °C как дижестив или к нормандским сырам — камамберу, ливаро, пон-л'эвеку. Отлично сочетается с утиным паштетом, фуа-гра и яблочным тарт татеном. Подарочная упаковка делает бутылку готовым подарком без лишних усилий.