Коньяк Бахчисарай со вкусом Абрикоса 0.5 л

Крымский винно-коньячный завод «Бахчисарай» начинался 1 ноября 1963 года с пищевой промартели имени М. Горького: небольшой винтовой пресс и несколько ёмкостей. К началу 1970-х предприятие уже перерабатывало 15 тысяч тонн винограда за сезон и выпускало свыше двадцати видов напитков. Фирменный коньячный профиль здесь заложил главный технолог Виталий Луканин — именно его школа определила мягкий, узнаваемый характер местных спиртов.

История завода знала и падение: в 2019 году предприятие ушло в конкурсное производство и обанкротилось. В 2021 году крымский винодел Валерий Захарьин взял имущество в аренду на 49 лет и перезапустил производство под маркой КВКК «Бахчисарай», сохранив прежние традиции выдержки коньячных спиртов.

Этот напиток крепостью 30% сделан на основе крымских коньячных спиртов собственного производства и ароматизирован абрикосом. В основе — мягкость и фруктово-цветочные ноты с оттенком ванили в шлейфе, поверх которых выведен выраженный абрикосовый тон: тёплый, чуть медовый, с сушёной косточковой сладостью. После глотка остаётся долгое тёплое послевкусие, в котором абрикос постепенно уступает место древесно-ванильным нотам выдержанного спирта. Пониженная крепость и мягкая сладость делают такие ароматизированные коньяки понятным вариантом для тех, кто не любит резкость классических крепких напитков.

Линейка коньяков «Бахчисарай» получила от экспертов Роскачества оценку 4,77 балла. Подавайте напиток в тепле бокала, к десертам, кураге и другим сухофруктам, тёмному шоколаду или чашке крепкого кофе. Он хорош и как самостоятельный дижестив в конце ужина, без спешки, небольшими глотками.