Коньяк Берегите друзей ОС 20-летний, в подарочной коробке 0.5 л

Коньяк «Берегите друзей» выпускает Кизлярский коньячный завод — предприятие с историей, уходящей в 1885 год. Тогда несколько кустарных винокурен Кизляра объединились под руководством Давида Сараджева, и это объединение стало основой будущего завода. За прошедшие десятилетия предприятие в дагестанском Кизляре сформировало собственную школу выдержки коньячных спиртов, и представленный 20-летний образец — один из результатов этой многолетней традиции.

Название линейки отсылает к стихотворению дагестанского поэта Расула Гамзатова «Берегите друзей». Проект несёт и благотворительный смысл: часть прибыли направляется в фонд «Белые журавли», названный по другому знаменитому произведению Гамзатова. Так покупка бутылки превращается в маленький вклад в доброе дело, а сам напиток обретает культурный контекст, близкий каждому, кто вырос на этих стихах.

Аббревиатура ОС расшифровывается как «Очень Старый», что соответствует французской категории Tres Vieux. Она присваивается коньякам, чьи спирты провели в дубовых бочках не менее двадцати лет. Виноматериалы получают из винограда сорта Ркацители, выращенного в Кизлярском районе Дагестана. Континентальный климат предгорий и известковые почвы придают местным спиртам характерную мягкость, которая с годами выдержки раскрывается всё полнее.

За два десятилетия в бочке напиток набирает янтарный цвет и глубину. В аромате и вкусе проступают тона сушёного инжира и кураги, липового мёда, а также выразительная дубовая основа с оттенками ванили и лёгкой пряности. Долгое послевкусие оставляет ощущение тепла и бархатистости, свойственное выдержанным кизлярским образцам этого класса.

Подавайте коньяк при комнатной температуре в бокале-снифтере, дав ему несколько минут раскрыться. К нему хорошо подойдут горький шоколад, грецкие орехи, спелая груша, выдержанные твёрдые сыры или ломтик сушёного инжира. Такой напиток украсит неспешную беседу после ужина и станет достойным подарком к юбилею, профессиональному празднику или встрече старых друзей — тому самому поводу, о котором писал Гамзатов.