О товаре
Редкий для российского рынка случай: спирты для «Бастион ВСОП Франс» дистиллируют и выдерживают во Франции, а в бутылку он попадает уже в Москве, на мощностях ММВЗ. В линейке Bastion это единственная позиция с полностью французским происхождением коньячного спирта.
История самого завода началась в 1971 году, когда после решения Совмина СССР 1964 года в столице запустили одно из крупнейших винодельческих предприятий страны — к 1975 году оно вышло на проектную мощность более 13 миллионов декалитров в год. После банкротства 2022 года производство перезапустили в 2023-м на новых площадях, сохранив оригинальные рецептуры коньяка.
В бокале — золотисто-янтарный тон и аромат, в котором чередуются курага, чернослив, сладкие специи и тёплый дуб. На вкусе он плотный, с многослойным послевкусием: уверенная древесная основа переходит в оттенки тёмного шоколада и жжёного сахара, характерные для пятилетней выдержки в дубовых бочках.
Основа ассамбляжа — спирты из винограда Уни Блан, главного сорта французского коньячного региона. Именно он даёт той самой свежести и кислотности, ради которых Уни Блан и перегоняют: без этого каркаса дубовая выдержка быстро ушла бы в тяжесть.
За столом коньяк хорошо держит компанию с тёмным шоколадом от 70%, грушей в сиропе, курагой и жареным миндалём. Подойдёт к сигаре средней крепости или к кофе эспрессо после ужина — сладковатые дубово-шоколадные ноты в этом контексте раскрываются заметнее, чем со сложными десертами.
7 отзывов
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Все характеристики
Наличие в винотеках Москвы
Частые вопросы
Ключевой вопрос — чей спирт. Полный цикл, когда завод сам выращивает или закупает виноград и сам перегоняет, встречается далеко не у всех: значительная часть рынка работает на привозном спирте. Прямо на этикетке это не пишут, но косвенные признаки есть.
Смотрите на отметки ЗГУ и ЗНМП — они означают российский виноград с защищённым происхождением, причём ЗНМП строже. Дальше — на класс выдержки и на то, назван ли конкретный завод, а не просто торговая марка. Хорошие российские коньяки сегодня делают в Дагестане, на Кубани и в Ставрополье, и в своей цене они вполне конкурентоспособны.
Very Superior Old Pale означает, что самому молодому спирту в купаже не меньше четырёх лет. На практике производители часто закладывают спирты постарше, поэтому разница с VS ощущается сильнее, чем два года на бумаге.
Что меняется в бокале: уходит спиртовая резкость, появляются сухофрукты, апельсиновая цедра, ваниль и мягкая пряность, финиш становится длиннее. Это самая универсальная категория — VSOP уже приятно пить чистым, но он ещё не настолько дорог, чтобы жалеть его для коктейля. Если выбираете один коньяк на все случаи, разумнее всего начинать отсюда.
Да — заказ соберём за 15 минут: выбирайте на сайте, приезжайте в выбранную винотеку и забирайте в день заказа. Всё, что в наличии, можно купить сегодня. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.
В цифрах
С этим часто берут
Без документов. Запомним выбор в этом браузере, чтобы не спрашивать снова.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.