Коньяк Душевный Тбилиси 3-летний 0.5 л
О товаре
«Душевный Тбилиси» выходит с завода «Кварельский Погреб» — предприятия из кахетинского Кварели, которое в 2001 году выросло на фундаменте старого коньячного производства и с тех пор полностью переоснастилось: старые перегонные кубы уступили место итальянскому оборудованию. Коньяк делается по шарантскому методу — двойная перегонка молодого виноградного вина в медных аламбиках даёт спирт, который потом отправляется дозревать в бочки из французского дуба минимум на три года.
В бокале — золотистый напиток с цветочно-фруктовым характером: в аромате чувствуются нотки тёмного шоколада, сухофруктов и лёгкой пряности. Вкус округлый, с мягкой маслянистой текстурой, которую обеспечивает французский дуб: именно он отдаёт коньяку ванильные и древесные тона за три года контакта. Послевкусие длинное и тёплое, с шоколадно-пряным акцентом.
Коньяк хорошо раскрывается рядом с едой: он выдерживает жирные и насыщенные вкусы. Попробуйте его с запечённой бараньей корейкой с розмарином, с выдержанным грузинским сулугуни или с кусочком горького шоколада 70% — сладкая горчинка какао подчёркивает шоколадные ноты самого напитка. Линейка «Душевного Тбилиси» насчитывает также 5- и 7-летние выдержки; трёхлетний вариант — точка входа в эту серию, хорошо подходящая тем, кто знакомится с грузинским коньяком впервые.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Все характеристики
Наличие в винотеках Москвы
Частые вопросы
Технология та же, что у соседей по региону: виноградный дистиллят двойной перегонки, выдержка в дубе, местная шкала от звёздочек до КС. Отличается сырьё — в основе грузинские белые сорта, прежде всего Ркацители, а также Чинури и Мцване, которые дают заметную кислотность и цветочность.
По стилю грузинские коньяки обычно легче и суше армянских, с абрикосом, айвой, лёгким миндалём и травяной ноткой. Они хорошо ведут себя как аперитив и в компании с сухофруктами и орехами. Внимание на этикетке стоит обратить на возраст выдержки и на название конкретного завода — узнаваемых производителей в стране немного.
Три года: столько провёл в дубовой бочке самый молодой спирт в купаже. Это нижняя ступень отечественной и армянской шкалы, дальше идут четыре и пять звёзд, затем буквенные категории — КВ от шести лет, КВВК от восьми, КС от десяти.
За три года дуб успевает дать цвет и лёгкую ваниль, но не успевает сгладить спиртовую резкость, поэтому такой коньяк прямолинейный и бодрый. Его логично брать для коктейлей, кофе и повседневного бокала со льдом. Если хочется мягкости и сухофруктовых тонов, стоит подняться хотя бы до пяти звёзд или до КВ.
Да — заказ соберём за 15 минут: выбирайте на сайте, приезжайте в выбранную винотеку и забирайте в день заказа. Всё, что в наличии, можно купить сегодня. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.
В цифрах
С этим часто берут
Вы недавно смотрели
Без документов. Запомним выбор в этом браузере, чтобы не спрашивать снова.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.