Коньяк Французский Стандарт 3 звезды 0.5 л

За каждым коньяком стоят сорта винограда, которые определяют его характер задолго до того, как напиток попадёт в дубовую бочку. В «Французском Стандарте» работают три: Уни Блан с его природной высокой кислотностью даёт тонкий, выверенный дистиллят — именно этот сорт составляет основу большинства французских коньяков и ценится за способность «держать» выдержку. Фоль Бланш привносит нежные цветочные ноты — лёгкий намёк на липу и фиалку. Коломбар отвечает за молодой, резкий букет и структурную крепость, без которых напитку недоставало бы характера.

Завод Sordis в Нижнем Новгороде работает с 1970 года, когда предприятие было открыто ещё под советским именем города — Горький. Коньячное направление здесь развивается уже более двадцати лет: в основе — французские и казахстанские дистилляты, прошедшие двойную перегонку в медных аламбиках шарантского типа. Именно такой куб, работающий при атмосферном давлении, даёт мягкий спирт, который затем не менее трёх лет зреет в дубовых бочках.

Дуб делает своё дело: светло-янтарный цвет с золотистым отливом, в аромате — пряности и медовые тона, которые постепенно раскрываются в бокале. Во вкусе ощущается та самая бархатистость, за которой стоят годы контакта со временем и деревом; ванильные акценты переходят в долгое, мягко-сладковатое послевкусие с нюансами мёда и дуба.

Подавать стоит при 20–22°C — именно при этой температуре аромат раскрывается полностью, не теряя ни одного нюанса. Коньяк хорошо работает как дижестив: после крепкого кофе или кусочка горького шоколада он звучит совершенно иначе, чем сам по себе — тише, глубже, с более заметным медовым шлейфом.