Коньяк Гагик Тагавор ОС 25-летний, в подарочной сумке 0.7 л

Двадцать пять лет в бочке — это срок, за который успевает смениться поколение виноделов, а спирт из армянского винограда превращается в густой, тёмно-янтарный коньяк категории Tres Vieux. Именно столько выдерживается «Гагик Тагавор» — линейка, выпускающаяся с 1937 года и названная в честь царя Гагика I Багратуни, чьё правление в IX–X веках вошло в армянские летописи как Золотой век.

За маркой стоит Мердзаванский коньячный завод, открытый в 1963 году при Институте плодоводства и виноградарства. В 2010-м производство прошло серьёзную реконструкцию: на заводе появилось итальянское оборудование, отдельный цех переработки винограда и фруктов, новые линии ферментации и дистилляции. От советской площадки осталось главное — доступ к виноградникам Араратской долины и собственная родниковая вода.

Сырьё — два белых сорта, типичных для армянского коньячного дела. Кангун, выведенный в середине XX века специально под дистилляцию, даёт лёгкое, нейтральное тело без избыточной ароматики. Ркацители, грузинско-армянская классика, добавляет кислотный каркас и тонкую цветочную линию. Вместе они формируют основу, способную выдержать четверть века в дубе без потери баланса.

Подача — дижестивная: после плотного ужина, в тюльпановидном бокале, температура напитка близка к комнатной. К столу хорошо идут грецкие орехи в меду, сушёный инжир, выдержанный чанах, тёмный шоколад с содержанием какао от 75 процентов. Из десертов — пахлава с грецким орехом или гата. Сигары — лёгкие доминиканские, чтобы не перебивать древесную сложность коньяка.