Коньяк Арцруни 8-летний 0.5 л

Прошянский коньячный завод на Аштаракском шоссе в Ереване перегоняет виноград с 1885 года, и за эти 129 лет здесь отработали ту самую двойную дистилляцию, метод которой когда-то переняли у французов. Имя «Арцруни» отсылает к средневековому армянскому роду Арцрунидов — правителям исторического Васпуракана на восточном берегу озера Ван.

В основе напитка — виноград Араратской долины, где жаркое солнце и каменистая почва дают ягоды с высокой концентрацией сахара и плотным ароматом. Коньячные спирты выдерживают не менее восьми лет в бочках из карабахского чёрного дуба: именно эта порода отдаёт напитку смолистую плотность и ту самую древесную горчинку, которую сложно спутать с европейскими аналогами.

Восемь лет — это лишь нижняя граница. В купаж мастера добавляют спирты вплоть до девятнадцатилетней выдержки, и такое смешение возрастов вытягивает из жидкости глубину, которую не получить ровной партией одного года. Карабахский дуб работает медленно, отдавая танины и ваниль постепенно, слой за слоем.

В бокале раскрываются тона спелого абрикоса, садовой сливы и сухой дубовой древесины, поверх которых лежит выраженная ваниль. Аромат мягкий, сладковатый, с дубовыми нотками; в послевкусии остаётся аккуратная древесная горчинка, которая не разрушает сладость, а уравновешивает её.

Подавайте как дижестив — в финале ужина, не спеша. Напиток держит компанию чёрному кофе, горькому шоколаду и вяленому абрикосу, отзывающемуся на фруктовую основу спиртов, а любителям табака составит пару хорошая сигара.