Коньяк Погреба Давида 8-летний 0.5 л
О товаре
Карабахский чёрный дуб — редкая древесина, которую Прошянский коньячный завод использует для выдержки своих коньяков, и именно она формирует характер «Погреба Давида» 8-летнего: глубокие древесные оттенки и узнаваемую ваниль в послевкусии.
Завод работает в Армении более 127 лет и строит линейку «Погреба Давида» как ступенчатую — от трёхлетнего до восьмилетнего варианта. Восьмилетка — старшая позиция серии, в которой коньячные спирты после двойной дистилляции дозревают в бочках минимум восемь лет, прежде чем попасть в купаж.
В бокале — янтарный напиток с древесно-ванильным профилем. Аромат сдержанный, не парфюмерный: дубовая основа, тёплые специи, лёгкие тона выпечки. Вкус ровный, без резких углов, с длинным сухим финишем, в котором проступает ваниль и подсушенная дубовая стружка.
Сырьё — белые армянские сорта винограда с виноградников долины Араратской равнины. Купаж собирается так, чтобы держать узнаваемый стиль завода: умеренная сладость, отсутствие приторности, акцент на дубе, а не на карамели или сухофруктах, как у многих армянских конкурентов.
Подавать стоит при 18–20 °C в коньячном бокале-снифтере, давая напитку 10–15 минут на раскрытие. Хорошо ведёт себя в сольной подаче после ужина, с тёмным шоколадом 70%, выдержанными твёрдыми сырами или горстью грецких орехов — традиционного армянского сопровождения к коньяку.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Все характеристики
Наличие в винотеках Москвы
Частые вопросы
Исторически: производство в Армении началось в конце XIX века, и название закрепилось задолго до того, как Франция защитила его за собой. На внутреннем рынке оно используется по сей день, а на экспорт та же продукция часто идёт как бренди.
Отличается он и сырьём, и вкусом. В основе местные белые сорта — Воскеат, Мсхали, Гаран Дмак, Ркацители, выросшие в жарком горном климате, а выдержка идёт в кавказском дубе. Результат заметно слаще и мягче французского, с ванилью, сухофруктами, изюмом и шоколадом, без свойственной коньяку сухой цветочности. Это не хуже и не лучше — просто другой стиль, и любят его как раз за округлость.
Число звёзд соответствует возрасту коньяка: «3 звезды» выдерживают 3 года, «5 звёзд» 5 лет. Это ординарные коньяки, их делают из спиртов, выдержанных не меньше 3 лет.
Марочные коньяки делают из спиртов, выдержанных в дубовых бочках не меньше 6 лет. Коллекционные получают из марочных, которые выдерживают ещё не меньше 3 лет.
Различаются сорта винограда. Армянский делают в основном из местных воскеата, гаран дмака, мсхали и кангуна, часто с ркацители, и выдерживают в бочках из кавказского дуба. Грузинский завод «Сараджишвили» берёт сорта цицка, цоликоури, горули мцване, чинури и ркацители.
На Ереванском коньячном заводе. Коньячное производство в Ереване началось в 1887 году. Название ARARAT закреплено за этим заводом как товарный знак, другие производители его использовать не могут.
Да, если товар есть в винотеке: такой заказ соберём за 15 минут, и его можно забрать в тот же день. Позиции «под заказ» привозит поставщик — срок поставки указан в карточке товара. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.