Коньяк Советская Армения 3 года 0.5 л

В 1900 году на Парижской всемирной выставке армянский коньяк единогласно получил Гран-при и право, в виде исключения, называться именно «коньяком», а не бренди — случай для напитка за пределами Шаранта почти уникальный. «Советская Армения 3 года» от Прошянского коньячного завода продолжает ту самую традицию, которой уже больше века.

Спирты для этого купажа выдерживаются в дубовых бочках не менее трёх лет в подвалах завода в посёлке Прошян под Ереваном. Виноград — автохтонный Гаран Дмак и Ркацители из Араратской долины: солнечные дни, каменистые почвы вулканического происхождения и резкие ночные перепады температур дают спиртам плотность и характерную южную сладость без приторности.

В бокале — янтарь с золотой искрой. Аромат раскрывается ванилью и тёплыми тонами тёмного шоколада, к которым подтягивается дуб. Во вкусе ваниль уходит на второй план, уступая место какао-бобу и древесной горчинке; финал тёплый, без резкого спиртового удара, что для трёхлетнего коньяка большая редкость.

Подавайте при 18–20 °C в бокале-тюльпане, не подогревая ладонью — армянские коньяки этого не любят. На закуску просится не лимон с сахаром, а горький шоколад 70%, миндальное пирожное или груша, припущенная в сиропе с корицей. К сигаре подойдёт лёгкая, например доминиканская: трёхлетка не задавит её насыщенным дымом.

Это рабочая бутылка для домашнего бара: ровный купаж без сюрпризов, который выручит и в качестве дижестива после ужина, и как база для коктейлей вроде Sidecar или армянского варианта «Стингера» с мятным ликёром.