Коньяк Крымский 3-летний 0.25 л

Крымский полуостров даёт коньячному производству то, чего не купить за деньги — особый континентально-морской климат с сухим летом и мягкой зимой, который веками формировал местную школу выдержки дистиллятов. Именно здесь, на мощностях Крымского винно-коньячного завода, разливается «Крымский 3-летний» под эгидой московского холдинга «Русский водочный холдинг», объединяющего производство и дистрибьюцию крепкого алкоголя.

В купаж входят коньячные дистилляты с выдержкой не менее трёх лет — именно столько требуется, чтобы спирт-сырец стал по-настоящему мягким. К ним добавляют питьевую умягчённую воду, сахар и сахарный колер: состав лаконичный, без лишних компонентов, честный для своей категории трёх звёзд.

В бокале напиток выглядит как светло-золотистый янтарь — прозрачный, без мути. Аромат приветливый: изюм и сушёная груша на первом плане, за ними проступает спелая слива с лёгкой терпкостью, характерной для молодых дистиллятов. Во вкусе — мягкое начало с фруктовой сладостью, которая плавно уступает место ненавязчивой терпкости к финишу. Ни резкости, ни горечи — послевкусие тёплое и короткое, без неприятных нот.

За столом коньяк раскрывается как дижестив: небольшая порция после еды успокаивает и завершает трапезу. Хорошо работает с тёмным шоколадом от 70% какао — горечь плитки подчёркивает фруктовые тона напитка. Сухофрукты — курага, чернослив, инжир — тоже в тему: они рифмуются с изюмно-грушевым ароматом и не перегружают вкус. Формат 0,25 л удобен для небольшой компании или единственного бокала в конце вечера.