Коньяк Normandin-Mercier Prestige, Vieille Fine Champagne AOC, gift box 0.05 л

Погреба, где вызревает этот коньяк, стоят не в глубине Шаранты, а почти у самой воды — в Домпьер-сюр-Мер под Ла-Рошелью, в стенах шато La Péraudière, служившего в XVII веке охотничьей резиденцией Франциска I. Влажный воздух Атлантики медленно проникает в дубовые бочки и оставляет в спиртах особый отпечаток, которого не найти у коньяков с континентальных виноградников.

Дом Normandin-Mercier ведёт отсчёт с 1872 года, когда Жюль Норманден основал марку; вторую половину имени принесла его жена Жюстин Мерсье. С тех пор поместье передаётся по прямой линии — сегодня им управляет Эдуард Норманден, праправнук основателя и представитель пятого поколения. Это одна из немногих семейных коньячных фирм, где отбор и выдержку по-прежнему держат в собственных руках.

В основе — eaux-de-vie из двух главных крю, Гранд Шампань и Пти Шампань; именно их союз даёт право на категорию Fine Champagne. Уни Блан, Фоль Бланш и Коломбар после дистилляции годами отдыхают в дубе под присмотром семьи.

Профессионалы отметили результат: 92 балла от Tastings.com и серебро International Wine & Spirit Competition. В аромате первыми идут цветочные тона, за ними тянутся ваниль и мёд. Во вкусе — сухая манера, ноты какао и выделанной кожи, которые светлеют к имбирной пряности и намёку на тропические фрукты.