Коньяк Park Fins Bois Single Cru Organic, gift box 0.7 л

Три независимых органических сертификата — AB, EcoCert и FR BIO — на одной бутылке коньяка. Cognac Park не просто декларирует экологичность: здесь не добавляют карамельный краситель, сахар и ароматизаторы. То, что в бутылке — чистый дистиллят и только он.

За домом стоит семья Тессандье: основана в 1880 году, сегодня у руля — четвёртое поколение. Виноградники расположены на берегу реки Шаранта в Жарнаке, собственные угодья — более 24 гектаров. Двойная дистилляция в медных аламбиках, без компромиссов с традицией.

Park Fins Bois Single Cru — это конкретный терруар: плато Сен-Симё внутри крю Fins Bois, глинисто-известняковые почвы, 100% Ugni Blanc органического земледелия. Особенность выдержки — первые 6 месяцев в новых бочках из лимузенского дуба (400 л, средний тост), затем коньяк переходит в использованные бочки. Итого — минимум три года созревания. Характер Fins Bois читается сразу: округлость, ранняя зрелость, виноградная и фруктовая свежесть.

В носу — мёд, карамель, корица, груша Бартлетт, белый персик и апельсиновая цедра с лёгкой минеральностью мокрого гравия. Во вкусе — ириска, гвоздика, лаванда, зелёный чай, сушёные яблоки и лимон. Подавать при 18–20°C, в широком бокале. Хорошо раскрывается с тёмным шоколадом, выдержанным сыром или просто — без ничего. Поставляется в подарочной коробке.