Коньяк Поздравительный 8-летний 0.5 л

Восемь лет в бочках из чёрного карабахского дуба — именно эта порода даёт коньяку «Поздравительный» характерные шоколадно-сливочные тона и ванильный шлейф в послевкусии. Карабахский дуб плотнее французского лимузена, отдаёт спирту танины медленнее, поэтому древесина не забивает фруктовую основу.

Историю «Поздравительного» стоит отсчитывать с 1885 года, когда Абгар Прошян — представитель княжеского рода Прош, получивший образование в Германии, — основал в селе Прошян небольшое винокуренное производство. В 1987 году завод пережил полную модернизацию с расширением виноградников и собственной лабораторией, а в 1996-м перешёл к нынешним владельцам — Эдуарду Чабаряну и Армену Гаспаряну.

Спирты для коньяка получают двойной перегонкой в медных аламбиках из автохтонных армянских сортов винограда — Мсхали, Чилар, Воскеат и Гарандмак, выращенных в Араратской долине. Эта четвёрка даёт более плотное тело и пряную ароматику, чем привычные европейские Уни Блан или Фоль Бланш.

В бокале — янтарь с медным отливом, в аромате — какао, топлёные сливки и сушёный абрикос, во вкусе шоколадная горчинка соседствует с лёгкой перечной жгучестью. Финиш длинный, ванильно-фруктовый, без резкого спиртового удара.

Подавайте при 18-20 °C в качестве дижестива — к горькому шоколаду 70 %, выдержанному чанаху, грецким орехам и сушёной хурме. К сигаре подойдёт средняя по крепости робуста.