Коньяк Поздравительный 5-летний 1 л
О товаре
Завод в селе Прошян под Ереваном основал в 1885 году Абгар Прошян — потомок княжеского рода Прош. Это одно из старейших предприятий армянского виноделия, и за полтора века оно успело пройти полную реконструкцию: в 1987 году старые установки заменили на современные, сохранив при этом подход к выдержке коньячных спиртов.
Виноград для этого бренди собирают на Араратской равнине — той самой долине у подножия Арарата, где жаркое солнце и каменистые почвы дают ягодам высокую сахаристость. Именно из такого винограда гонят спирты, которые потом отправляются на пятилетнюю выдержку в дубовые бочки.
Особенность «Поздравительного» — бочки из чёрного карабахского дуба. Эта порода отдаёт напитку плотные сливочно-шоколадные тона и мягкую вязкость, без резкости молодого спирта. За пять лет в дереве купаж округляется, спиртуозность смягчается, а во вкусе проступают какао и тёплое тягучее послевкусие.
Подавайте при 20–22 °С из снифтера — в широком бокале шоколадные ноты раскрываются полнее. К коньяку просятся дольки горького шоколада, грецкие орехи, курага и инжир. Хорошо идёт он и с чашкой крепкого кофе после плотного ужина — особенно с армянской кухней, долмой или мясом на углях.
«Поздравительный» оправдывает имя: его берут как понятный, согревающий подарок к застолью, где ценят мягкий характер армянского бренди, а не агрессивную крепость. Пятилетняя выдержка работает на доступность, а карабахский дуб добавляет узнаваемый шоколадный акцент.
2 отзыва
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Все характеристики
Наличие в винотеках Москвы
Частые вопросы
Исторически: производство в Армении началось в конце XIX века, и название закрепилось задолго до того, как Франция защитила его за собой. На внутреннем рынке оно используется по сей день, а на экспорт та же продукция часто идёт как бренди.
Отличается он и сырьём, и вкусом. В основе местные белые сорта — Воскеат, Мсхали, Гаран Дмак, Ркацители, выросшие в жарком горном климате, а выдержка идёт в кавказском дубе. Результат заметно слаще и мягче французского, с ванилью, сухофруктами, изюмом и шоколадом, без свойственной коньяку сухой цветочности. Это не хуже и не лучше — просто другой стиль, и любят его как раз за округлость.
Число звёзд соответствует возрасту коньяка: «3 звезды» выдерживают 3 года, «5 звёзд» 5 лет. Это ординарные коньяки, их делают из спиртов, выдержанных не меньше 3 лет.
Марочные коньяки делают из спиртов, выдержанных в дубовых бочках не меньше 6 лет. Коллекционные получают из марочных, которые выдерживают ещё не меньше 3 лет.
Различаются сорта винограда. Армянский делают в основном из местных воскеата, гаран дмака, мсхали и кангуна, часто с ркацители, и выдерживают в бочках из кавказского дуба. Грузинский завод «Сараджишвили» берёт сорта цицка, цоликоури, горули мцване, чинури и ркацители.
На Ереванском коньячном заводе. Коньячное производство в Ереване началось в 1887 году. Название ARARAT закреплено за этим заводом как товарный знак, другие производители его использовать не могут.
Да, если товар есть в винотеке: такой заказ соберём за 15 минут, и его можно забрать в тот же день. Позиции «под заказ» привозит поставщик — срок поставки указан в карточке товара. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.