Коньяк Поздравительный 5-летний 1 л

Завод в селе Прошян под Ереваном основал в 1885 году Абгар Прошян — потомок княжеского рода Прош. Это одно из старейших предприятий армянского виноделия, и за полтора века оно успело пройти полную реконструкцию: в 1987 году старые установки заменили на современные, сохранив при этом подход к выдержке коньячных спиртов.

Виноград для этого бренди собирают на Араратской равнине — той самой долине у подножия Арарата, где жаркое солнце и каменистые почвы дают ягодам высокую сахаристость. Именно из такого винограда гонят спирты, которые потом отправляются на пятилетнюю выдержку в дубовые бочки.

Особенность «Поздравительного» — бочки из чёрного карабахского дуба. Эта порода отдаёт напитку плотные сливочно-шоколадные тона и мягкую вязкость, без резкости молодого спирта. За пять лет в дереве купаж округляется, спиртуозность смягчается, а во вкусе проступают какао и тёплое тягучее послевкусие.

Подавайте при 20–22 °С из снифтера — в широком бокале шоколадные ноты раскрываются полнее. К коньяку просятся дольки горького шоколада, грецкие орехи, курага и инжир. Хорошо идёт он и с чашкой крепкого кофе после плотного ужина — особенно с армянской кухней, долмой или мясом на углях.

«Поздравительный» оправдывает имя: его берут как понятный, согревающий подарок к застолью, где ценят мягкий характер армянского бренди, а не агрессивную крепость. Пятилетняя выдержка работает на доступность, а карабахский дуб добавляет узнаваемый шоколадный акцент.