Коньяк Старый Кахети 3 года 0,5 л

Бренди под маркой «Старый Кахети» делает Kakhetian Traditional Winemaking — компания, которая с 2007 года держит первое место по экспорту грузинского бренди. Её основал в 2001 году Зураб Чхаидзе, продолжив семейное дело: винный погреб в гурийском селе Аскана заложил ещё в XIX веке его предок Антимоз Чхаидзе.За именем стоит производство промышленного масштаба: на предприятии заняты более 2500 человек, а годовая мощность достигает 10 000 тонн виноматериала и 20 000 тонн спиртовой основы для бренди. При этом решение о готовности партии к розливу принимают семь мастеров-старейшин — последнее слово остаётся за людьми, а не за регламентом.Дистиллят получают из кахетинского винного материала и три года выдерживают в дубовых бочках «Иберика». За это время напиток набирает глубокий золотисто-янтарный цвет и трёхзвёздочную зрелость. Дубовая выдержка отвечает за округлость вкуса и долгое мягкое послевкусие без резкости.Вкус интенсивный и согревающий: тона спелых фруктов и сухофруктов переходят в орехи и какао-бобы. В аромате раскрываются курага и миндаль, цветочные ноты, ваниль и ирис, а в глубине угадываются тонкие дымные оттенки.Подавайте бренди при температуре 18–19 °C, дав ему раскрыться в бокале. Он поддержит запечённую телятину, бараньи рёбрышки или стейк, а из сыров составит пару выдержанным сортам — грузинскому гуда, зрелому гауда или пармезану. Хорош напиток и сам по себе, как дижестив после плотного ужина.