Коньяк Веди-Алко, Армянский Коньяк 8-летний 0.25 л
О товаре
Ведийский завод начал строиться в 1952 году — тогда, когда советские плановики решили превратить Араратскую долину в коньячный цех всего СССР. К 1956 году предприятие уже работало, а в 1994-м перешло в частные руки вместе с заводом «Гетап» в горном Вайоц Дзоре. Два завода, две почвы, одна компания «Веди Алко».
Сырьё для этого коньяка собирают с двух принципиально разных территорий. Виноград с Араратской равнины — это жара, аллювиальные почвы, плотная сахаристость. Виноград из Арени и Гетапа в Вайоц Дзоре — горный климат, резкие перепады температур, тонкая кислотность. Купаж двух характеров даёт напитку одновременно и тело, и свежесть.
Перед бочкой спирт проходит двойную дистилляцию: первый перегон отделяет «сердце» от примесей, второй концентрирует его до нужной крепости. После этого — восемь лет в дубовых бочках, где дерево постепенно отдаёт танины и ванильные соединения, смягчая остроту молодого дистиллята.
В бокале — янтарь с медными отблесками. Аромат открывается жареным фундуком и засахаренной апельсиновой цедрой, затем выходят курага, айва и лёгкая кофейная горчинка. Во вкусе — бархатистая текстура, поджаренный хлеб, сухофрукты, сладкие специи. Послевкусие долгое: уходит медленно, оставляя тёплый ореховый след.
Подавайте при 18–20 °C в тюльпановидном бокале. К столу — мясные деликатесы, выдержанные сыры, спелые абрикосы. Хорошо работает в кофе по-армянски или как основа коктейля со сладкими биттерами.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Все характеристики
Наличие в винотеках Москвы
Частые вопросы
Исторически: производство в Армении началось в конце XIX века, и название закрепилось задолго до того, как Франция защитила его за собой. На внутреннем рынке оно используется по сей день, а на экспорт та же продукция часто идёт как бренди.
Отличается он и сырьём, и вкусом. В основе местные белые сорта — Воскеат, Мсхали, Гаран Дмак, Ркацители, выросшие в жарком горном климате, а выдержка идёт в кавказском дубе. Результат заметно слаще и мягче французского, с ванилью, сухофруктами, изюмом и шоколадом, без свойственной коньяку сухой цветочности. Это не хуже и не лучше — просто другой стиль, и любят его как раз за округлость.
Число звёзд соответствует возрасту коньяка: «3 звезды» выдерживают 3 года, «5 звёзд» 5 лет. Это ординарные коньяки, их делают из спиртов, выдержанных не меньше 3 лет.
Марочные коньяки делают из спиртов, выдержанных в дубовых бочках не меньше 6 лет. Коллекционные получают из марочных, которые выдерживают ещё не меньше 3 лет.
Различаются сорта винограда. Армянский делают в основном из местных воскеата, гаран дмака, мсхали и кангуна, часто с ркацители, и выдерживают в бочках из кавказского дуба. Грузинский завод «Сараджишвили» берёт сорта цицка, цоликоури, горули мцване, чинури и ркацители.
На Ереванском коньячном заводе. Коньячное производство в Ереване началось в 1887 году. Название ARARAT закреплено за этим заводом как товарный знак, другие производители его использовать не могут.
Да — заказ соберём за 15 минут: выбирайте на сайте, приезжайте в выбранную винотеку и забирайте в день заказа. Всё, что в наличии, можно купить сегодня. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.