Игристое вино Крымский винный завод, Красное Полусладкое 0.75 л

Виноград для этого красного игристого собирают в долине реки Адагум под Крымском, где Крымский винный завод работает с 1926 года — с тех пор, когда нынешний город ещё носил название станицы. В основе — Саперави Северный, гибридный красный сорт с кубанских виноградников, который даёт насыщенный рубиновый цвет с глубокими розоватыми бликами в бокале.

Во вкусе ощущается приятная бархатистость и ноты сушёного изюма с ягодной сладостью, а завершается каждый глоток тёплым миндальным послевкусием. Несмотря на полусладкий тип, вино не уходит в приторность: его держит живая кислинка и свежие фруктовые оттенки, а красная терпкость Саперави остаётся мягкой и сдержанной.

После модернизации 2014 года завод обновил оборудование и сегодня выпускает более 30 миллионов бутылок в год, выращивая порядка двадцати сортов винограда — европейских и местных.

Подавайте слегка охлаждённым — около 8-10 градусов — как аперитив или к столу. Красное игристое хорошо держится рядом с выдержанными сырами, ломтиками запечённой говядины, бараниной на гриле и жареной птицей. Розоватый отблеск в бокале делает его уместным и на праздничном столе, и просто для спокойного вечера в тёплой компании.