Ликер Альфа Люкс, Стужа Люкс Клюквенная 0.5 л

В рецептуре «Стужи Люкс Клюквенной» не одна клюква, а целый травник: спиртованные соки клюквы и черники, морс шиповника, апельсиновая цедра, цветки липы и каркаде, мята. Из такого набора собирается полусладкая настойка крепостью 35 градусов, и каждый компонент слышно в отдельности.

Делают её на ликёро-водочном заводе «Альфа Люкс» в посёлке Чердаклы под Ульяновском. Основа — пшеничный спирт категории «Люкс», самый мягкий из массовых: он не перебивает ягоду, а пускает её вперёд. Оборудование на заводе импортное, поэтому от партии к партии вкус держится ровно.

В бокале сначала идёт клюквенная кислинка и цедровая горчинка апельсина, следом подтягивается шиповник и едва уловимая мята с каркаде. Послевкусие кисло-сладкое, с лёгкой терпкостью, которая не даёт напитку стать приторным. Аромат узнаётся с первого вдоха — ягода и сухие цветы.

Пьют её охлаждённой как аперитив перед застольем или как дижестив в конце вечера. К клюквенной кислинке хорошо встают солёные грузди и маринованные огурцы, холодец с хреном, запечённая утка, дичь, кусок выдержанного сыра. Бутылки 0,5 л хватит на компанию из четырёх-пяти человек за плотным русским столом — с добавкой и без спешки.