Ликер Bandoeng 22 Pandan 0.7 л

В 2019 году в Нидерландах запустили краудфандинг, чтобы создать то, чего раньше не существовало — ликёр из листьев пандана. Так появился Bandoeng'22, первый в мире ликёр на основе этого растения, которое в Юго-Восточной Азии называют «азиатской ванилью» за его орехово-цветочный аромат. Название — дань старому голландскому написанию города Бандунг на Западной Яве, где в 1920-х годах процветала коктейльная культура эпохи ар-деко.

Производят Bandoeng'22 в Схидаме — голландском городе с многовековыми дистилляционными традициями. Идея бренда — соединить индонезийские вкусы с европейским мастерством перегонки. В основе нейтральный спирт, ароматизированный дистиллятом свежих листьев пандана, корицы, кардамона, гвоздики и мускатного ореха — классического индонезийского набора специй «рэмпа». Изумрудно-зелёный цвет ликёра натуральный: пандан сам по себе окрашивает всё в зелёный. Цифра «22» в названии — не случайность, а точное указание на крепость.

В аромате раскрываются мускатный орех, какао и фундук, затем появляются бархатистые ноты ванили и зелёных трав. Вкус напоминает свежеиспечённый яблочный крамбл — сладкая ваниль, миндаль и корица с лёгким кокосовым подтоном. Послевкусие мягкое, средней длины, с неожиданными цветочными и попкорновыми оттенками. В 2024 году ликёр получил Double Gold на Bartenders Spirits Awards, а в 2025-м — золотую медаль Beverage Testing Institute.

Подавайте Bandoeng'22 хорошо охлаждённым — так аромат становится чётче, а сладость деликатнее. Ликёр универсален в коктейлях: работает с ромом, джином, текилой и виски, отлично ложится в тики-стиль и классику вроде Espresso Martini или Gimlet. Из простых сочетаний — тоник, содовая или биттер-лемон. А ещё пандан дружит с кофе, шоколадом и цитрусами, так что Bandoeng'22 легко найдёт место и в десертах, и в кофейных напитках.