Ликер Berta, Il 28 di Via San Nicolao Riserva, gift box 1.5 л

Основа этого травяного амаро — не свежий спирт, а выдержанный дистиллят «Casalotto» урожая 1986 года: перегнанную граппу собственного производства Berta смешивают с сахаром, настоями и дистиллятами трав и ароматических кореньев, а затем надолго отправляют в дубовые бочки. Именно оттуда в напитке появляются табак и ваниль, которые здесь чувствуются наравне с горечью.

Distillerie Berta ведёт отсчёт с 1947 года, когда Паоло Берта, только что получивший диплом энотехника в Альбе, открыл перегонное дело в Ницца-Монферрато. Семья с самого начала выбрала ремесленный путь вместо заводского конвейера, а первые партии уходили за границу в фирменных керамических и хрустальных бутылках. В 2002 году производство перебралось в Казалотто-ди-Момбаруццо, и сегодня им управляет уже четвёртое поколение Берта.

В аромате и вкусе ведут четыре горьких травяных тона: горечавка, ревень, корень аира и хинная кора. Они дают плотную, обволакивающую горчинку, которую смягчают ванильно-табачные оттенки бочковой выдержки. Пряная линия держит вкус собранным и не даёт ему уйти в приторность, несмотря на добавленный сахар.

Пить такой амаро логичнее всего медленно, после ужина — комнатной температуры или со льдом, из широкого бокала. Он хорошо ложится к тёмному шоколаду, кофе эспрессо и зрелым твёрдым сырам вроде выдержанного Кастельманьо. Полуторалитровый формат в подарочной коробке рассчитан скорее на застолье или подарок ценителю пьемонтских дистиллятов.