Ликер Bols Elderflower 0.75 л

В 1575 году, когда Амстердам только начинал превращаться в торговую столицу мира, семья Булс открыла дистиллерию на берегу канала. С тех пор прошло больше 440 лет — и Bols до сих пор производит ликёры, оставаясь одним из старейших действующих спиртных брендов на планете. Сегодня их продукция стоит за барными стойками в 110 странах, а в Амстердаме работает House of Bols — интерактивный музей, посвящённый искусству коктейля.

Bols Elderflower — цветочный ликёр, построенный на экстракте бузины, того самого растения, которое в Центральной Европе столетиями добавляли в сиропы, лимонады и домашние настойки. Bols получает аромат методом мацерации: цветки бузины настаиваются, отдавая свои медовые, жасминовые и тонкие цитрусовые ноты. Результат — сладкий, но не приторный ликёр с оттенками груши и личи, лёгкой маслянистой текстурой и чистым освежающим послевкусием.

Категорию ликёров из бузины прославил St-Germain в 2007 году, но Bols предлагает более доступный вариант, заточенный под профессиональную барную работу. Это рабочая лошадка бармена: Elderflower Spritz с просекко и содовой, Hugo с мятой и лаймом, Elderflower Collins с джином и лимонным соком — каждый из этих коктейлей строится именно на таком ликёре. Можно проще: плеснуть в бокал шампанского или смешать с тоником.

Подавайте Bols Elderflower охлаждённым до 6–8 °C. К столу — козий сыр, фруктовые салаты, лёгкие десерты с цитрусовыми нотами. Открытая бутылка хранится долго, если держать её в прохладном месте.