Ликер Bols Elderflower 0.7 л

Компания Lucas Bols существует с 1575 года — это не просто дата на этикетке, а почти пять веков непрерывного производства ликёров в Амстердаме. За это время бренд стал стандартом для профессиональных барменов по всему миру: сегодня ликёры Bols экспортируются в более чем 100 стран. Elderflower — часть этой линейки, созданной специально как инструмент для коктейлей, а не полочный сувенир.

В основе Bols Elderflower — натуральный экстракт цветков бузины. Именно бузина, а не «цветочный ароматизатор» — и это чувствуется: аромат живой, весенний, с лёгкой медовой сладостью и намёком на мускат. Никакой синтетики, никакой приторности. Bols использует технику вакуумной дистилляции, которая позволяет сохранить тонкие свежие ноты, которые обычно теряются при нагреве.

Вкус нежный и флоральный: высокая сахаристость уравновешена лёгкой кислинкой, текстура средняя — не тяжёлая, не водянистая. Финиш короткий и чистый, без навязчивого послевкусия. Цвет — прозрачный с едва заметным золотистым оттенком.

Bols Elderflower раскрывается прежде всего в коктейлях. Классика — Hugo: просекко, ликёр, свежая мята, долька лайма. Отлично работает в Elderflower Collins с джином и лимонным соком, или как флоральный модификатор в коктейлях с водкой и текилой. Подавать охлаждённым, 8–10°C — в чистом виде со льдом или как лёгкий дижестив. К столу подойдут панна котта, ягодные тарты, мягкие сыры вроде бри или маскарпоне.

После вскрытия хранить в прохладном тёмном месте — ликёр сохраняет свои качества до 12 месяцев.