Ликер Fruko Schulz Creme de Cassis 0.05 л

В 1898 году в маленьком чешском городке Йиндржихув-Градец появилась компания Fruko Schulz — и с тех пор уже больше 125 лет делает фруктовые ликёры, абсент и горькие настойки. Их Crème de Cassis — чешский взгляд на классику, которую придумали в Дижоне ещё в XIX веке.

Crème de Cassis — это ликёр из чёрной смородины, одной из самых ярких и ароматных ягод. Fruko Schulz получают его мацерацией ягод с последующей экстракцией сока и купажированием со спиртом и сахаром. Результат — густой, сиропообразный ликёр глубокого пурпурного цвета с насыщенным смородиновым ароматом и джемовыми нотами. Во вкусе — чистая чёрная смородина с приятной кислинкой, которая не даёт сладости стать приторной.

Главное призвание этого ликёра — коктейли. Кир (со сухим белым вином) и Кир Рояль (с шампанским или игристым) — два рецепта, ради которых Crème de Cassis, собственно, и существует. Пара сантилитров превращают бокал простого белого в элегантный аперитив. Помимо классики, ликёр отлично работает в Bramble, спритцах и десертных миксах — или просто как топпинг к мороженому и панна-котте.

Подавать охлаждённым, при 6–8°C. После вскрытия хранить в холодильнике — открытая бутылка живёт 3–4 месяца, так что повод допить найдётся быстро.