Настойка Гуляй Хутор Медовая с Перцем, настойка горькая 0.25 л
О товаре
Первые письменные рецепты белорусской медово-пряной настойки — крамбамбули — относятся к 1860-м годам, хотя на хуторах между Неманом и Двиной мёд с перцем и гвоздикой настаивали ещё с конца XVIII века. «Гуляй Хутор Медовая с Перцем» из Дятлово продолжает именно эту линию: тёмный мёд, жгучая специя, крепкое зерновое основание.
В рюмке настойка играет тёплым оранжевым тоном — цветом гречишного мёда после долгой выдержки. Аромат открывается травянистой нотой, к которой подмешиваются сухой чёрный перец и медовая карамель. Глоток начинается мягкой сладостью, затем поднимается перечная волна и уходит в долгое тёплое послевкусие с лёгкой горчинкой от пряностей.
Подавать стоит охлаждённой до 8–10 °C, в небольших рюмках на 30–40 мл — так перец раскрывается чище, а мёд не густеет. Хорошо идёт после бани и на морозе: согревает горло, но не оглушает спиртом.
За столом настойка дружит с плотными деревенскими закусками. Сало с чёрным хлебом и горчицей, солёные огурцы, мочёные яблоки, домашняя кровянка, копчёные рёбра, наваристый грибной суп или мачанка с блинами — медово-перечная горечь срезает жирность и подчёркивает дымные ноты.
Бутылка 0.25 л — удобный формат на двух-троих за вечер или в дорогу на охоту и рыбалку, без обязательства допивать большую тару. Хранить лучше в тёмном прохладном месте: на свету медовый тон со временем тускнеет.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Все характеристики
Наличие в винотеках Москвы
Частые вопросы
Белорусский алкогольный напиток на основе водки с мёдом и специями, крепостью 25–40 %. Марку «КрамБамБулЯ» создала компания «БелПИ» семьи писателя Леонида Дайнеко.
Версии КрамБамБулИ собраны на <a href="/nastojka/smf/brand-is-krambambulya/">отдельной странице</a>. Заказ забирают самовывозом в винотеках BestWine24, доставки алкоголя нет.
Крепость крамбамбули обычно от 25 до 40 %, точная цифра зависит от рецепта и указана на этикетке.
Настойка на траве зубровке. В зубровой «Бульбашъ» используют зубровку из Беловежской пущи, лист травы кладут в каждую бутылку.
Да, например сладкая «Коноплянка Спелая вишня» от «Минск Кристалл» крепостью 19 %. Её делают на вишнёвом соке с яблочным и черничным соками.
Настойка на горьких травах, кореньях и цедре без заметного сахара. Горечь здесь — смысл напитка: она бодрит перед едой и помогает после плотного стола. Классический набор ботаникалов включает полынь, горечавку, дягиль, померанец и десятки других растений.
Пьют такие настойки охлаждёнными, маленькими порциями, чаще как дижестив. Вторая жизнь у них коктейльная: горечь даёт сложность, которую нечем заменить, поэтому биттеры идут в негрони и его вариации. Крепость обычно 35–40 градусов, так что порция небольшая.
Да, если товар есть в винотеке: такой заказ соберём за 15 минут, и его можно забрать в тот же день. Позиции «под заказ» привозит поставщик — срок поставки указан в карточке товара. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.