Настойка АПК, Омуль Медовая с перцем, настойка горькая 0.25 л

Горькая настойка «Омуль Медовая с перцем» — яркий представитель российской школы биттеров, созданный на производственных мощностях Ульяновской Алкогольной Промышленной Компании. АПК основана в 1991 году и сегодня входит в пятёрку крупнейших производителей алкоголя страны. После масштабной реконструкции 2005–2006 годов, когда предприятие запустило четыре новые технологические линии, компания вышла на принципиально иной уровень контроля качества и стабильности выпускаемой продукции. Именно здесь рождаются настойки, сохраняющие традиции русского ликёро-водочного производства.

В бокале настойка светится янтарно-оранжевым — тёплым, насыщенным цветом, который уже обещает богатство вкуса. Аромат открывается смелой перцовой нотой, за которой следует медовая теплота и волна восточных пряностей: гвоздики и имбиря. На вкус напиток раскрывается многослойно — сначала ощущается мягкая медовая сладость, которую почти сразу перебивает жгучая острота перца. Финал долгий и согревающий: пряное послевкусие гвоздики и имбиря остаётся на несколько минут, создавая ощущение внутреннего тепла.

Настойку рекомендуется подавать охлаждённой до 5–10 °С: холод смягчает остроту перца и позволяет мёду и специям раскрыться в полную силу.

«Омуль Медовая с перцем» одинаково органична в роли аперитива и дижестива. К ней просятся мясные закуски — шашлык, запечённая свинина, копчёные колбасы. Острые маринады и пикантные паштеты лишь усиливают перцовый характер напитка. В холодный вечер небольшая рюмка этого биттера согревает не хуже глинтвейна — и гораздо быстрее.