Ликер Коломенский Бражник Ржаной 0.5 л

Бражник на Руси — это гуляка и любитель застолья, человек, для которого хмельная брага была спутником шумного стола. Название ржаного ликёра отсылает именно к этой традиции: ржаное зерно веками кормило и поило русскую деревню, а его хлебный, чуть пряный характер лёг в основу здешних крепких напитков.

Делает ликёр Коломенский винно-коньячный завод — предприятие из Коломны, что под Москвой, работающее с 2001 года. Изначально завод прославился коньяками, но со временем взялся и за настойки, джины и ликёры. В производстве здесь опираются на натуральные ароматные спирты и настои собственного приготовления и принципиально обходятся без усилителей вкуса и искусственных ароматизаторов.

В основе — рожь, дающая узнаваемый зерновой тон с хлебными и слегка пряными оттенками. Это напиток не десертной, а суровой северной закваски: его пьют не ради сладости, а ради плотного, согревающего характера, который хорошо раскрывается неспешно, маленькими глотками.

К столу его лучше подавать так же основательно, как задумано. Просятся закуски с характером: солёное сало на ржаном хлебе, копчёные колбасы, запечённая свинина, солёные грузди и огурцы, наваристые мясные блюда. Такая компания подчёркивает зерновую основу и делает застолье именно тем, что стоит за словом «бражник».