Ликер Riga Black Balsam Chocolate & Mint 0,5 л

В 2020 году Latvijas Balzams выпустила лимитированную версию рижского бальзама, в которой травяная горечь напитка, известного с 1752 года, встречается с молочным шоколадом и свежей мятой. Для бренда, чья родословная уходит к XVIII веку, это редкий случай, когда классическая травяная формула звучит десертно.

Сладкий шоколад и прохладная мята выходят на первый план, а за ними проступают тонкие оттенки цикория и обжаренного кофе. Травяная основа бальзама не исчезает: она держит структуру и не даёт вкусу свалиться в кондитерскую сладость. Послевкусие долгое, шоколадное, с лёгким холодком мяты.

Производитель — Amber Latvijas Balzams, крупнейший алкогольный завод стран Балтии. Компания ведёт отсчёт с 1900 года, когда в Риге открылся государственный спиртовой склад №1; имя Latvijas Balzams появилось в 1970-м, а в 1997 году предприятие стало публичным акционерным обществом. Рижский бальзам остаётся флагманом линейки, и шоколадно-мятная вариация — попытка показать его новой аудитории.

Пить такой бальзам удобнее всего охлаждённым из небольшой рюмки — после ужина, вместо десерта. Он также работает в кофейных коктейлях: добавьте 20 мл к эспрессо или влейте в горячий шоколад, чтобы получить взрослый мятно-шоколадный напиток. С мороженым пломбир получается простой десерт «аффогато по-рижски».