Настойка Medoff Cayenne, Bitter 0.5 л

На донышке каждой бутылки Medoff Cayenne лежат два видимых кусочка кайенского перца — именно они задают характер этой горькой настойки. Биттер построен вокруг жгучего перца, аромат которого раскрывается пряными нотами ещё до первого глотка.

История бренда восходит к врачу Илье Вознесенскому, публиковавшемуся под псевдонимом Dr. Medoff. В 1902 году он установил, что спиртовые настои в присутствии мёда становятся мягче и ароматнее. Его потомки получили патент на производство в 2002 году, и сегодня марку выпускает «Алкогольная Сибирская Группа» на омском заводе «Омсквинпром», поставляя продукцию в 35 стран.

За мягкость вкуса отвечает фирменная технология очистки «медовый дождь»: спирт прогоняют через слой натурального мёда, дополняя это десятиступенчатой очисткой и взаимодействием с ионами серебра. Результат оценили эксперты — на форуме «ПРОДЭКСПО 2013» настойка получила золотую медаль «За исключительную мягкость». Горьковато-обжигающий вкус кайенского перца при этом остаётся бархатистым.

Линейка Medoff не ограничивается перцовым биттером: в неё входят Gold с лимоном, полынью и базиликом, ягодная Berries, Winter с замороженным прополисом, а также Platinum и «Люкс».

Подавать Medoff Cayenne принято как биттер после еды — он помогает справиться с жирной и богатой белком пищей, улучшая пищеварение. Пара капель оживляет «Кровавую Мэри», добавляет остроты медово-имбирным миксам и цитрусовым шотам. В коктейлях настойка раскрывается с апельсиновым соком или tonic water.