Настойка Samogray Corn Distilate 0.5 л

Кукурузный дистиллят на Кубани — история куда старше американского бурбона. Именно из этой традиции выросла Samogray Corn Distilate: горькая настойка, в которой кукурузный спирт встречается с висковым дистиллятом, настоем ржаного хлеба, натуральным мёдом и кориандром. Получился напиток, который занимает собственную нишу между американским виски и крепкой домашней настойкой — такой, какую в станицах делали в стеклянных банках и ставили на стол по праздникам.

За рецептурой стоит дистиллерия «Фортуна» из Тимашевска — краснодарский завод с тридцатилетним опытом купажирования. Мастера взяли отборное кукурузное зерно, артезианскую воду и добавили несколько натуральных компонентов, которые дают настойке узнаваемый характер. Форма бутылки в виде банки — намеренная деталь: напоминание о том, что у этого напитка есть корни в реальной кулинарной культуре Юга России, а не в маркетинговой легенде.

В стакане Corn Distilate открывается кукурузной зерновой нотой с лёгким дубовым фоном — след вискового дистиллята в купаже. Мёд здесь не сладкий и не навязчивый: он смягчает спиртовую резкость и оставляет тёплое послевкусие. Кориандр добавляет сухой пряности, которая особенно хорошо раскрывается при охлаждении. Наливать стоит хорошо охлаждённым — тогда структура вкуса становится чище.

Corn Distilate держится уверенно рядом с горячим мясом: шашлыком, жареной бараниной, блюдами кавказской кухни со специями. Те же пряные ноты, что в настойке, есть и в еде — они складываются, а не конкурируют. Если пить без закуски — подойдёт кубик льда, который раскрывает медовый фон ещё заметнее.