Ликер Wenneker, Cafe Liqueur 0.7 л

16 февраля 1693 года Хендрик Стееман получил разрешение поставить два перегонных куба для бренди. С этой бумаги начинается история Wenneker. В 1812 году винокурня перешла к Йоаннесу Веннекеру, и его фамилия с тех пор стоит на этикетке. Сегодня это одна из старейших семейных компаний Нидерландов. С 1967 года она работает в Розендале, в здании бывшей табачной фабрики.

У Wenneker больше сорока ликёров, их продают в 50 с лишним стран. Café делают неспешно: зёрна нескольких сортов кофе две недели настаивают на смеси воды и спирта, и за это время вытягивается вся глубина обжарки. Цвет получается тёмный, почти как у крепкого эспрессо.

В 2022 году ликёр получил золото Международного конкурса вин и спиртных напитков IWSC. Жюри отметило ноты тёмной кофейной гущи, какао и апельсиновой цедры. Текстура ровная и плотная. Долгое послевкусие держится на свежей кислинке, поэтому сладость не приторная.

Café можно пить со льдом после ужина или добавить в чашку чёрного кофе вместо сахара. Им пропитывают савоярди для тирамису, его подливают в «Эспрессо мартини» и «Белый русский». Апельсиново-шоколадные тона раскрываются рядом с горьким шоколадом, панна-коттой и апельсиновым кексом.