В 2003 году на заводе «Топаз» в Пушкино запустили линейку «Зелёная марка» — а уже через три года британский «Клуб миллионеров» вручил бренду сертификат самой быстрорастущей водочной марки мира. Лимонная настойка вышла в этой же серии и сохранила её главную идею: простой состав, узнаваемая стилистика, доступная цена.
Цвет в бокале — как у свежевыжатого лимонного сока, аромат держится на цедре: яркой, чуть маслянистой, без приторной кондитерской ноты. Основа — пшеничный спирт класса «Люкс», артезианская вода и настой плодов лимона; цедра отвечает за лёгкую терпкость, которая уравновешивает сахар.
Во вкусе настойка умеренно сладкая, с живой лимонной кислинкой и горьковатым отголоском кожуры в финале. Покупатели чаще всего отмечают мягкость и почти полное отсутствие спиртового жжения; критики обращают внимание на присутствие ароматизаторов и сравнивают напиток с лимончелло — менее концентрированным, но более питким.
Подавать стоит сильно охлаждённой, из небольших рюмок или со льдом и долькой лимона. На стол хорошо идут песочное печенье и лимонный тарт, творожная запеканка, профитроли с заварным кремом, свежие персики и груша с голубым сыром. В коктейлях лимонная «Зелёная марка» заменяет лимончелло в варианте Spritz с просекко и содовой или работает базой для домашнего лимонного сауэра с яичным белком.
Производство сегодня входит в группу «Руст» — ту же, что выпускает «Русский Стандарт», «Журавли», «Парламент» и польскую Żubrówka, так что у настойки понятная промышленная родословная и стабильное качество от партии к партии.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Марка принадлежит компании «Руст» (Roust). Кроме водки под ней выпускают сладкие настойки, в том числе лимонную и сливовую.
29%. Её делают на пшеничном спирте «Люкс», артезианской воде и настое лимона, во вкусе сладость и горчинка цедры.
Тремя вещами: сахаром, крепостью и способом получения вкуса. В настойке вкус даёт настаивание на ягодах, травах, кореньях или специях, сахара мало или нет совсем, крепость обычно 30–40 градусов. Ликёр слаще и мягче, водка нейтральна и не имеет выраженного вкуса вовсе.
В российской традиции настойки делят на горькие и сладкие: первые — на травах и кореньях, вторые — на ягодах и фруктах, ближе к наливкам. Пьют охлаждёнными, небольшими порциями, чаще под еду, чем как аперитив. Хороший ориентир при выборе — натуральный состав без ароматизаторов и понятный производитель.
Да — заказ соберём за 15 минут: выбирайте на сайте, приезжайте в выбранную винотеку и забирайте в день заказа. Всё, что в наличии, можно купить сегодня. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.
