Ликер Licor 43 Cuarenta Y Tres Original 0.7 л

В 1946 году, когда Испания ещё залечивала раны Гражданской войны, семья Замора запустила в Картахене производство ликёра по рецепту, который, по легенде, восходит к древнему эликсиру Liqvor Mirabilis — напитку, знакомому ещё римским легионерам, захватившим этот средиземноморский порт в 209 году до нашей эры.

Licor 43 — крупнейший экспортный ликёр Испании, и название говорит прямо: в составе ровно 43 натуральных ингредиента. Рецепт засекречен и передаётся внутри семьи Замора. Из всех компонентов публично известны лишь пять: лимон, апельсин, ваниль, кориандр и чай. Остальные 38 — семейная тайна, которую хранят уже почти 80 лет.

Золотистый, с яркой цитрусовой атакой — цедра апельсина и лимона из средиземноморских садов Мурсии. За ней раскрывается доминирующая ванильная нота, тонкий штрих кориандра, корицы и мускатного ореха. Финиш мягкий, с лёгкой терпкостью цедры, которую сглаживают спелые фруктовые нюансы. Сложный, но гармоничный — в этом и есть фокус: 43 компонента звучат как один.

Охладите до 4–8°C и попробуйте в чистом виде — так проще всего оценить баланс. Но настоящая магия Licor 43 раскрывается в коктейлях: карахильо с эспрессо — классика баров Испании и Мексики, а азиатико из родной Картахены — кофе, ликёр, сгущёнка, корица и лимонная цедра — отдельный жанр. Как дижестив отлично работает после десертов с ванилью и цитрусами.