Ликер Licor 43 Cuarenta Y Tres Original 0.05 л

В 209 году до нашей эры римские легионы взяли Картахену — и, если верить преданию, обнаружили там загадочный напиток Liqvor Mirabilis. Спустя два тысячелетия Диего Замора из той же Картахены создал ликёр по мотивам древней легенды — и назвал его просто по числу ингредиентов: сорок три.

Zamora Company работает с 1924 года, рецепт до сих пор семейный и секретный. Из 43 компонентов публике известны лишь пять: средиземноморский апельсин, ваниль, лимон, кориандр и анис. Остальные — тайна, которую Замора передают из поколения в поколение. Сегодня Licor 43 — самый продаваемый испанский ликёр в мире с экспортом в более чем 60 стран.

Все 43 ингредиента проходят мацерацию в натуральном спирте, и результат — золотистый ликёр с маслянистой, обволакивающей текстурой. В аромате — яркий цитрус и ваниль. Во вкусе ваниль выходит на первый план, за ней спелые фрукты, цедра с лёгкой терпкостью и ботанические нюансы. Финиш долгий, ванильно-цитрусовый, без приторности. Золотая медаль San Francisco World Spirits Competition и 88 баллов Ultimate Spirits Challenge подтверждают уровень.

Licor 43 хорош охлаждённым до 4–8°C или со льдом, но раскрывается и при комнатной температуре. Классика — Carajillo: шот эспрессо с Licor 43, культовый коктейль в Испании и Мексике. Второй must-try — Blanco 43: холодное молоко с ликёром и льдом. Из гастропар — шоколадные десерты, тирамису, мороженое и всё, где есть кофе или ваниль. Хранится без особых условий и практически бессрочно.