Настойка Луганова Белая Королева Софт, настойка горькая 0.7 л

В основе настойки — три ингредиента с разными характерами: мёд, цитрусовые и шиповник. Мёд закругляет горечь и оставляет тёплое послевкусие, цитрусовая корка добавляет свежую горчинку и аромат эфирных масел, шиповник тянет вкус в сторону травяной кислинки и лёгкой терпкости. Именно это сочетание и даёт приставку Soft — пить заметно мягче, чем привычные горькие.

Делают её на Луганском ликеро-водочном заводе «Луга-Нова» — предприятии с историей более ста двадцати лет, которое сегодня специализируется на перегонке и купажировании спиртов. Линейка «Белая Королева» — флагман завода: одноимённая водка из этой же серии получала медали за качество, а в её производстве используется дополнительная платиновая фильтрация спиртовой основы.

Цвет прозрачный, без типичной для биттеров травяной мути — настойка ближе к стилю «чистых» медовых горьких, чем к густым тёмным аперитивам. В аромате на первый план выходят мёд и цедра, шиповник проявляется в послевкусии лёгкой ягодной нотой.

Подавайте сильно охлаждённой, из морозильника, в маленькой стопке — к холодным закускам: солёной сёмге и сельди, копчёному угрю, домашнему салу с горчицей и ржаным хлебом, мясной нарезке, паштету из птицы. Хорошо идёт под наваристые мясные супы, борщ, дичь и блюда из утки — медовая сладость уравновешивает жирность.

В коктейлях работает как замена сладкого вермута или ликёра: добавьте 20–30 мл в чёрный чай с долькой лимона — получится домашний грог, или смешайте с тоником и веточкой розмарина для лёгкого аперитива. В чистом виде — финал плотного ужина вместо десертного вина.