Ликер Mazzetti Amaro Gentile 0.7 л

История этого амаро начинается в 1846 году, когда семья Маццетти открыла маленькую дистиллерию граппы в Монтеманьо, в самом сердце Монферрато. На рубеже веков Луиджи Маццетти перевёз разросшееся производство в Альтавилла-Монферрато, где нашлось более просторное здание. С тех пор у перегонных кубов сменилось семь поколений мастеров, среди которых Феличе и Франко Маццетти. Сегодня дом располагается в старинном монастыре с историческим парком и освящённой вотивной капеллой «Ла Ротонда», построенной ещё в 1808 году.

Название Gentile переводится с итальянского как «нежный», и это точно описывает характер напитка. В его основе лежит граппа — виноградный дистиллят, который дом Маццетти гонит из свежей выжимки благороднейших пьемонтских сортов каждый год. Мастера работают с местным сырьём по принципу «нулевого километра» и делают ставку на моносортовую перегонку. На этот виноградный костяк наслаиваются травы и пряности, придающие ликёру травяной профиль.

В аромате раскрываются оттенки дрока, поджаренного фундука и тёплые солнечные тона — так его описали дегустаторы Международного конкурса вин и спиртных напитков (IWSC) и издания Club Oenologique. Во вкусе ведут сладкие косточковые фрукты и шоколадные ноты, а в послевкусии появляется деликатная горчинка, которая уравновешивает сладость. Пьётся мягко и не утомляет, чем заметно отличается от массовых марок амаро.

Такой травяной ликёр традиционно подают как дижестив — в конце трапезы, комнатной температуры или со льдом, чтобы горчинка помогла завершить обед. Amaro Gentile станет достойным продолжением почти двухвековой истории самой старой дистиллерии северо-запада Италии.