Виски M&H, Art&Craft Madeira Dessert Wine Casks, gift box 0.7 л

В марте 2023 года односолодовый виски этой тель-авивской вискикурни взял титул лучшего в мире на World Whiskies Awards — и это первый случай, когда такую награду получил Израиль. M&H расшифровывается как Milk & Honey, отсылка к библейской «земле, текущей молоком и мёдом», а сама винокурня работает с 2013 года на юге Тель-Авива.

Серия Art&Craft — это редкие бочки, которые главный дистиллятор Томер Горен отбирает вручную раз в год и разливает крошечными тиражами. Каждую бутылку одевают в этикетку, придуманную израильскими художниками. Этот релиз дображивал в бочках из-под мадеры — португальского крепленого вина с острова Мадейра, которое отдаёт виски тона жжёного сахара и карамели.

Жаркий и влажный климат Тель-Авива гонит спирт глубоко в дуб, поэтому выдержка идёт быстрее, чем в Шотландии. В аромате — изюм, английский перец и мускатный орех. Во вкусе разворачивается табак с сухофруктами, дерево и карамель, а ещё проступает солёная карамель с курагой и мятой.

Финал долгий и древесный: карамелизованная апельсиновая цедра, какао-порошок и тёмный шоколад. Наливайте к плитке горького шоколада, горсти кураги и изюма или к хорошей сигаре — виски выдержит крепкую компанию и не потеряется.