Настойка Стрижамент, Органик 12, настойка горькая 0.7 л

Двенадцать трав и кореньев собраны в одной настойке: зверобой, мелисса, мята, донник, душица, тысячелистник, иссоп, полынь, дягиль, липа, кора дуба и корень солодки. «Органик 12» от ставропольского завода «Стрижамент» — горький биттер, где каждый компонент работает на свой оттенок: полынь даёт сухую горчинку, солодка и липа — мягкую медовую сладость, кора дуба — терпкость.

Основа настойки нетривиальна. Вместо обычного спирта здесь коньяк, спиртованный яблочный сок и чистая питьевая вода. Готовый напиток отправляют в дубовую бочку и выдерживают целый год — отсюда насыщенный золотисто-жёлтый цвет и округлость, которая редко встречается у травяных настоек.

Во вкусе сначала чувствуется жгучесть и перечный акцент, затем подключается медовая мягкость, а финал уходит в долгое согревающее послевкусие с травяной горечью. Аромат пряный: травы переплетаются с чёрным перцем и лёгкими цитрусовыми нотами.

Подавайте охлаждённой в небольших стопках — так пряный профиль раскрывается ярче. Настойка хорошо идёт под сытные мясные блюда: запечённую свинину, дичь, шашлык, наваристый бульон. Производитель относит «Стрижамент» к тонизирующим напиткам, и небольшая стопка после плотного обеда работает именно так.

Завод «Стрижамент» выпускает свою фирменную горькую настойку с 1977 года — по этому рецепту предприятие в своё время и получило нынешнее имя. «Органик 12» продолжает ту же традицию травяных биттеров на коньячной базе.