Водка Permalko, Organic Len 0.5 л

1 января 1895 года министр финансов Сергей Витте подписал решение о выкупе небольшого пермского завода в государственную собственность — так началась история предприятия, которое сегодня известно как «Пермалко». В советские десятилетия здесь разливали «Московскую», «Столичную» и «Посольскую», а в сентябре 2020 года завод одним из первых в России запустил линейку органической продукции.

Permalko Organic Len сделана на спирте «Альфа» высшей категории, полученном из пшеницы, которую выращивают на российских фермах без химических удобрений и ГМО. Базовая Permalko Organic в 2021 году взяла TROPHY — высшую награду International Spirits Challenge в Лондоне, и именно эта спиртовая основа лежит в фундаменте Len.

Лён для России — культура с тысячелетней биографией: семенами лечились, маслом заправляли постные щи, холстом одевали полстраны. В этой водке настой льняного семени работает мягко: добавляет лёгкий ореховый тон и шелковистую текстуру, не перебивая чистоту зернового спирта.

Во вкусе — баланс и мягкость, аромат свежий, без сивушных нот и резкого алкогольного укола. Крепость 40%, объём 0,5 л; подавать ледяной, из небольшой рюмки.

К столу просится понятная северная еда: солёные рыжики со сметаной, малосольная нельма, пельмени с уксусом и перцем, ржаной хлеб с салом и чесноком, форшмак из сельди. Льняной оттенок особенно интересно работает с печёной картошкой и грибной икрой.