Коньяк Planat Oscar pour le Bar 0.7 л

Дом Planat появился в 1828 году благодаря Абелю Планá — он же был мэром города Коньяк. Его сын Оскар к началу XX века вывел марку в тройку крупнейших экспортёров коньяка в США, и именно ему — мастеру погреба — посвящён этот выпуск из линейки Bartender Range.

Oscar pour le Bar собран специально для барной стойки: ассамбляж органических о-де-ви из Petite Champagne, Fins Bois и Bons Bois после двойной дистилляции в шарантском аламбике выдерживается во французских дубовых бочках объёмом 350 литров. Planat — первый дом региона, целиком перешедший на органическое сырьё, и работает примерно с двумя десятками сертифицированных виноградарей.

В бокале — светлая солома с янтарными бликами. Аромат плотный и фруктовый: экзотика, груша, изюм. Во рту сначала те же фрукты, потом разворачиваются цветочные тона, а в финале появляются бурбонская ваниль, поджаренный дуб, бриошь и едва уловимая дымка.

Этот коньяк создан для миксологии: он держит структуру в Sidecar, добавляет фруктовой плотности в Sazerac и Vieux Carré, не теряется под цитрусом и биттерами. С кубиком льда и цедрой апельсина работает как самостоятельный аперитив — но смысл бутылки именно в шейкере и смесительном стакане.