Ром Stroh Jagertee 40 0.5 л

В XIX веке тирольские охотники, лесники и лесорубы грелись просто: заваривали крепкий чёрный чай и вливали туда алкоголь. Отсюда и название — Jagertee, в австро-баварском произношении «егерский чай», от Jäger («охотник») и Tee («чай»). Право считаться родиной напитка до сих пор оспаривают друг у друга две австрийские земли, Тироль и Форарльберг, а с 2008 года само слово защищено в Евросоюзе как наименование по происхождению — «ягертее» не может называться напиток, сделанный вне Австрии.

Stroh взялась за этот рецепт как никто другой: австрийский ром Inländer, на котором стоит вся марка, — ровно тот, что кидали в чайник на альпийских хижинах. Здесь он смешан с экстрактами чёрного чая и согревающими пряностями и разлит по бутылкам, так что заваривать и отмерять ничего не нужно. За рецептурой дома Stroh стоит семейная традиция, идущая с 1864 года, а на Ultimate Spirits Challenge 2011 этот ягертее получил 94 балла и Chairman's Trophy.

Во вкусе первым читается чай — плотный, свежезаваренный, с той самой терпкостью. За ним идёт пряная ромовая часть: корица, изюм. Дальше проступает фруктовая сторона — апельсиновая цедра и сушёное манго. Финал жгучий и долгий, тепло расходится буквально до кончиков пальцев.

Пить строго горячим. Нагрейте на плите, не доводя до кипения — кипяток выбьет из напитка всю ароматику, — и разлейте по жаропрочным кружкам или стаканам. Привычная в Альпах пропорция: одна часть ягертее на две части горячей воды. Можно кинуть дольку апельсина или палочку корицы. Это напиток после лыж, после мороза, после долгой прогулки — в Австрии его наливают с лотков прямо у подъёмников и на зимних ярмарках.