Ром Ron Piet 20 Years Old 0.7 л

Родился в Панаме, вырос в Гамбурге — так описывают этот ром сами создатели. Спирт гонят в панамском Сан-Мигелито из тростника провинции Эррера, выдерживают под тропическим солнцем, а затем везут через океан в Германию, где каждую бутылку укупоривают португальской пробкой и разливают вручную. Узнать её легко по фирменной шестигранной форме.

За маркой стоит Hamburg Distilling Company — молодая гамбургская компания, которую в 2017 году основали Мартин Шпикер и Каспар Хагедорн. Сначала они прославились джином Knut Hansen, отмеченным на World Gin Awards, а в 2020-м выпустили ром Ron Piet. Двадцатилетняя версия — вершина линейки, где рядом стоят выдержки 3 и 10 лет.

Здесь работает принцип single cask: ром для розлива берут не из общего купажа, а из одной отобранной дубовой бочки. Поэтому характер каждой партии не усреднён, а несёт отпечаток конкретного дерева. Мягкости напитку добавляют дрожжи и специально подготовленная мягкая вода — отсюда фруктово-питкий склад, который отмечают у всей серии.

Во вкусе двадцатилетнего Ron Piet — деликатный и глубокий нос, плотное тело и долгое послевкусие, тянущееся после каждого глотка. Такой ром просят наливать в снифтер и пить неспешно, без льда и миксеров: длинная выдержка сделала всю работу, которую в молодых ромах обычно прячут за колой или сиропом.