Игристое вино Abrau Fizz Brut Rose, in a can 0.25 л

Name: Игристое вино Abrau Fizz Brut Rose, in a can 0.25 л
Brand: Abrau Fizz
SKU: 533646
Price: 180 RUB
Availability: PreOrder

Абрау Физз Брют Розе, в жестяной банке

Россия · Ставропольский край

розовое·брют·11,5%

Все характеристики

Подборки

Шампанское Abrau Fizz Российское шампанское

Артикул 533646

180₽

Оригинал · Оплата при получении

Под заказ с 27.10 в 2 магазинах

SSL Secured

О товаре

25 ноября 1870 года император Александр II подписал указ об учреждении удельного имения «Абрау-Дюрсо» у одноимённого озера под Новороссийском — и почти полтора века спустя его наследник выпустил розовый брют в жестяной банке, которую можно бросить в рюкзак вместе с пледом и термосом.

Abrau Fizz Brut Rose сделан по резервуарному методу — той самой акратофорной схеме, которую в советские годы довёл до ума Антон Фролов-Багреев. Вторичное брожение идёт в больших стальных танках, а не в бутылках, поэтому пузырьки получаются мельче и мягче, а сама стилистика — лёгкая, «жемчужная», без плотности и дрожжевой выдержки больших кюве.

В аромате — спелая малина и садовая клубника, лёгкий тон граната и белый цветок. Во вкусе сухость держится на ягодной кислотности, послевкусие короткое и чистое, без сладкой карамельной ноты, типичной для полусладких розе того же дома.

Формат банки рассчитан на одну порцию: открыл — выпил, не нужно искать ведёрко со льдом и бокалы. Берите на пикник к шашлыку из курицы, к брускетте с томатами и базиликом, к сырной тарелке с козьим сыром и инжиром, к арбузу или клубнике со взбитыми сливками.

Производство расположено в посёлке Абрау-Дюрсо на берегу горного озера в Краснодарском крае — той самой площадке, где в 1898 году вышла первая партия русского игристого «Абрау», а князь Лев Голицын успел построить пять подвалов для тиражной выдержки.

Отзывы покупателей

Нет отзывов

Здесь появятся отзывы

Будьте первым, кто оценит этот товар.

Характеристики

Все характеристики

Регион

Россия, Ставропольский край

Цвет

розовое

Сахар

брют Сухое, сладости почти нет

Тип

игристое вино

Объем

0.25 л

Упаковка

Жестяная банка

Крепость

11.5%

Виноград

Бианка, Ркацители, Августин, Шардоне, Каберне Совиньон, Саперави

Производитель

Абрау-Дюрсо (Русский Шампанский Дом)

Температура сервировки

8–11 °C

Тело

среднее

Глубина цвета

светлое

О бренде

Abrau Fizz

Линейка Русского шампанского дома «Абрау-Дюрсо» в алюминиевой банке на 0,25 л: белый и розовый брют из ставропольского винограда. Формат одной порции — ни бокала, ни штопора, ни початой бутылки в холодильнике.

Все товары бренда

О регионе

Ставропольский край

Россия

Ставропольская возвышенность на юге России. Виноделие здесь известно с конца XIX века, от складов Прасковеи; там же сложилось коньячное производство по французской технологии. Выпускают вино, коньяк, крепкие напитки.

Товары региона

Где купить

Наличие в винотеках Москвы

С 27.10 в 2 магазинах

Бронь держим 48 часов · готовим к выдаче за 1 час

Вопросы и ответы

Частые вопросы

«Blanc de blancs» переводится как «белое из белых»: игристое сделано только из белых сортов, и в подавляющем большинстве случаев это Шардоне. Противоположность — «blanc de noirs», белое из красных сортов.

Шардоне даёт игристому лёгкость, цитрус, зелёное яблоко и минеральную строгость, а с выдержкой — тона бриоши и миндаля. Такое вино обычно светлее по цвету и воспринимается более острым и подтянутым, чем купажи с красными сортами, которые добавляют телу вес и красноягодный тон. Если любите свежесть и лёгкость — вам в сторону блан де блан.

Шампанское — игристое вино из французской Шампани. Любое шампанское игристое, но не любое игристое — шампанское.

Метод тот же, классический. Креман делают в других регионах Франции из своих сортов, и стоит он обычно дешевле.

Сахаром. В брюте до 12 граммов на литр, вкус сухой. В полусладком сахара заметно больше, вкус мягкий.

День-два в холодильнике под пробкой-зажимом, пузырьков со временем станет меньше.

Это историческое название категории, закреплённое в отечественном законодательстве: так обозначают игристое, произведённое в России. К французской Шампани оно отношения не имеет, и на экспортных этикетках такую надпись не используют.

При выборе полезнее смотреть не на это слово, а на другие отметки. ЗГУ и ЗНМП означают, что виноград российский и с защищённым происхождением, причём ЗНМП строже. Если таких отметок нет, вино могло быть сделано из привозного виноматериала. Ещё ориентиры — название конкретного хозяйства и указание метода: выдержка в бутылке стоит дороже резервуарного способа и обычно даёт более тонкий пузырёк.

Нет, цвет и сладость не связаны. Уровень сахара у розового такой же, как у белого, и определяется надписью на этикетке: брют, экстра-сухое, полусухое. Ощущение сладости часто возникает из-за аромата — красная ягода в носу читается как «сладкое», хотя во вкусе вино может быть совершенно сухим.

Что действительно отличается — характер. У розового игристого больше ягодного тона: земляника, малина, красная смородина, иногда лёгкая танинная текстура, которой у белого нет. За счёт этого оно лучше держится рядом с плотной едой, тогда как белое чаще берут как аперитив.

У игристых своя шкала, и она сбивает с толку: «сухое» здесь заметно слаще брюта. По возрастанию сладости порядок такой: брют натюр (сахар почти не добавляют), экстра-брют, брют, экстра-сухое, сухое, полусухое и сладкое.

Брют — самая распространённая категория и самый универсальный выбор: сахара в нём мало, до 12 граммов на литр, и он работает как противовес высокой кислотности, а не как сладость. Если хочется совсем строгого вкуса, ищите экстра-брют или брют натюр. Если наоборот, кажется кисловатым — берите экстра-сухое, вопреки названию оно мягче и округлее брюта.

Почему нам доверяют?