Schlumberger, Rose Brut Klassik, Special Edition 0.75 л

В 1862 году на Всемирной выставке в Лондоне игристое вино австрийского хозяйства Schlumberger попало в винный лист королевы Виктории — и это был всего лишь шестнадцатый год его существования. Основатель компании Роберт Алвин Шлюмберже приехал в Австрию из Реймса, где работал управляющим производством в Ruinart, привёз с собой технологию традиционного шампанского метода и в 1842 году заложил первые погреба близ Вены. С тех пор хозяйство не меняло подхода: только классическая вторичная ферментация в бутылке и выдержка на дрожжевом осадке — у Schlumberger она составляет не менее 12 месяцев, что превышает минимум, установленный для категории австрийского Зекта «Klassik».

Rosé Brut Klassik собран из трёх сортов: Пино Нуар задаёт структуру и тонкую ягодную основу, Цвайгельт привносит характерную австрийскую пряность, Санкт-Лоран отвечает за глубину цвета и шелковистость текстуры. В бокале — бледно-лососевый оттенок с мелким устойчивым пузырьком. Аромат: земляника, малина, чуть сухих трав и едва уловимый перечный штрих — фирменная черта Цвайгельта. Вкус лёгкий, без излишней сладости, с долгим бархатистым финишем.

Special Edition отличается упаковкой и позиционированием, но в бокале — тот же Rosé Brut, что десятилетиями определяет стиль венского игристого: сухой, живой, без помпезности. Хорошо открывается в паре с тартаром из лосося, мягким козьим сыром или брускеттой с рикоттой и вяленым инжиром. Подавать охлаждённым до 6–8 °C.