Шампанское Вдова Клико (Veuve Clicquot)

Фирменный брют с жёлтой этикеткой: 50–55% пино нуар, 28–33% шардоне и 15–20% менье, 25–45% резервных вин. Коллекция резервных вин дома — около 400 вин возрастом до 30 лет.

Престижная кюве дома, названная в честь мадам Клико. Почти целиком из пино нуар: выпуск 2015 года — 90% пино нуар и 10% шардоне, дозаж 6 г/л.

Миллезимы Veuve Clicquot делают из вина одного урожая и выпускают только в удачные годы. Первое миллезимное шампанское дом выпустил в 1810 году, а в 1818-м мадам Клико впервые сделала розовое шампанское, добавив красное вино; в линейке есть и Vintage Rosé.

Veuve Clicquot Brut Rosé — розовое шампанское из пино нуар, шардоне и мёнье с резервными винами до 45 % и 12 % красного вина из пино нуар. В аромате вишня, клубника и малина, бисквит и апельсиновая цедра, вкус свежий и структурный. Подходит к тапас, антипасти и выдержанным сырам.

Veuve Clicquot Rich — сладкое шампанское для подачи со льдом: дозаж 55 г/л, пино нуар, мёнье и шардоне с резервными винами от 40 до 45 %. Во вкусе ананас, манго, груша, лемонграсс и вербена, а Rich Rosé добавляет красные ягоды и мяту. Бокал наполняют наполовину и кладут шар льда; хорошо к фруктам и острой кухне.

Полусухое шампанское: 50% пино нуар, 30% менье и 20% шардоне, до 45% резервных вин для узнаваемого стиля дома.

Extra Brut Extra Old — шампанское Veuve Clicquot только из резервных вин, каждому компоненту не меньше 6 лет: 3 года в чане и 3 года на осадке. Дозаж 3 г/л против 9 г/л у Yellow Label, вкус сливочный, с тонами выдержки и дымка.