Сидр Bullevie 1883 Rose Semi-Dry 0.75 л

Розовый цвет этого сидра — не результат добавления красителей или смешивания с ягодными соками, а заслуга редких яблок Недзвецкого. У этого декоративного сорта краснолистные деревья и плоды с розовой мякотью, которая естественным образом окрашивает сусло. Именно такие яблоки превращают Bullevie 1883 Rose Semi-Dry в напиток с природным румянцем и характером.

Сидродельня Bullevie находится в посёлке Фёдоровское Ленинградской области. Её основал Дмитрий Тихомиров после поездок в Нормандию — французский регион, где сидр давно считается частью гастрономической культуры. Вдохновившись традициями нормандских сидроделов, Дмитрий перенёс этот подход на российские яблоки и климат, создав сидры с собственным узнаваемым стилем.

Bullevie 1883 Rose Semi-Dry производят по традиционной технологии: сидр получается нефильтрованным, но осветлённым, что сохраняет естественную глубину вкуса. Купаж включает классические яблочные сорта и краснолистные яблоки Недзвецкого, придающие напитку розовый оттенок.

В аромате — насыщенный фруктовый букет с узнаваемой яблочной нотой. Во вкусе чувствуется освежающая кислинка, сбалансированная умеренной сладостью: сидр не приторный, питкий, с яркой живой газацией. Пузырьки активные, но не агрессивные — они подчёркивают свежесть и помогают раскрыть фруктовый профиль.

Этот розовый сидр хорошо сочетается с козьими и рассольными сырами, чья солоноватость оттеняет яблочную сладость. Удачным выбором станет птица — особенно утиные паштеты и террины, где жирность мяса уравновешивается кислотностью напитка. Для десертной подачи подойдут фруктовые тарты, яблочные пироги и лёгкие сорбеты.